來台南就是要喝一下經典的牛肉湯!!

咦咦咦?旗哥牛肉湯的老闆是姓旗嗎~o<-∀->o!?

 

旗哥牛肉湯  

 

 

在一堆小吃店紛紛關店的時候

晚上不休息的旗哥牛肉湯就成了我們的晚餐!

 

旗哥牛肉湯

 

 

店外貼心的附有汽車停車場

店內也高朋滿座

 

P8301711

 

只要點牛肉湯,就附白飯或是牛肉肉燥飯喔!

 

 

旗哥牛肉湯

 

 

有肉有飯又有菜,豐盛的一餐!!

 

旗哥牛肉湯

 

牛肉肉燥是採用牛腩的部分去把它剁碎

沒有豬肉肉燥Q彈的肥肉,但是有我最愛的,牛腩上面有嚼勁的隔膜部位

沒想到牛肉肉燥也是非常的下飯呢!

 

旗哥牛肉湯

 

 

早上現殺,不經冷凍的溫體牛肉,表面還透著一絲紅紅的肉色

印象中沒有上次吃到的牛肉湯的肉來得嫩

不過沾著醬料也是非常好吃,可以扒一大口飯~

牛肉湯的味道偏清淡,帶有一點點的中藥味

 

旗哥牛肉湯

 

牛雜湯裡面有心臟,肝臟和牛肚

第一次吃牛的內臟,覺得和豬比起來沒有那麼多的脂肪~

一想到今天早上這隻牛還"哞~哞~"叫著,就有些良心不安

我好像對剛往生沒多久的動物有些障礙,就像夜市裡的懶人蝦我也不敢吃一樣

 

 

 

 

可憐的牛牛們,謝謝你招待我們豐盛的一餐

下次來台南我會盡量不要再喝牛肉湯的~

 

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旗哥牛肉湯
地址:台南市中華北路和大興街口

 

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