這家是康熙也有介紹過的超美味豬排店喔!
一開始認識杏子也是因為同學跟我大力推薦，說是"吃過最好吃的豬排!!"
但是我總不能殺去台北吃吧>_<?
況且不但不能預約，還要排隊
沒想到最近在新竹SOGO樓上開分店啦!!!
(SOGO的餐廳更新之後，進駐了很多不錯的知名店家耶!)
新竹好像也沒有開放訂位，網路上找不到電話
不過平日中午來不用排隊喔!
很順利的就直接進去坐下啦~哈哈哈(ﾟ∀ﾟ)
菜單上的價位並沒有特別昂貴，大部分介於250~350之間
主要分為腰內肉和里肌肉，還有蝦子可以搭配選擇
飲料的部分必須另外單點，不過餐前餐後有茉香綠茶(熱)去油解膩~
蘿蔔絲(不能續)
這看起來不起眼的蘿蔔絲，一吃之下不得耶~
鹹香味兒配上有嚼勁的口感，嚼起來啪ㄗ啪ㄗ的，好想拿碗白飯來配!
沙拉(可續)
一半是高麗菜絲，另一半則是萵苣
沙拉醬有兩種:
柚子和風醬-比較常見，吃起來微酸帶點淡淡的柚子香，很清爽~
紫蘇沙拉醬-長得很像美乃滋，微微的甜味帶著明顯的紫蘇香!
好特別阿!我比較喜歡紫蘇沙拉醬喔^0^
豬排醬、玫瑰鹽、沙拉醬
越磨越香的芝麻，打發等待豬排送上來的難熬時間
磨好之後加入原味或辣味的豬排醬就完成囉!
草蝦腰內套餐 350$
套餐附上白飯(or紫米)、蚵阿味噌湯(or海帶味噌湯)和解膩的醃菜
兩塊腰內肉搭上兩支肥碩的海老
沾醬的部分有塔塔醬、黃芥末、原味(辣味)豬排醬和玫瑰鹽可以選擇
腰內肉大約為一個漢堡排的大小
厚度算是普通
腰內肉吃起來比較紮實，沒有甚麼肥肉，不過仍然軟嫩
麵皮酥脆，沒有皮肉分離的情況
黃芥末: 有些太辣了，吃了一口之後就沒有再嘗試
(而且我覺得跟豬排不搭~XD)
玫瑰鹽: 就是鹽巴!沾了之後的感想是~鹽巴還是比較適合沾牛排!
塔塔醬: 跟草蝦很搭，不過又大大的增加了膩度
原味豬排醬: 吃來吃去還是這個跟豬排最搭!
辣味豬排醬: 沒有嘗試
蝦子可以沾旁邊的塔塔醬食用，裡面還有調味的酸黃瓜
這蝦子個頭還不小，吃完一隻就已經有點膩了!
蝦子的直徑大約一公分左右，麵皮看起來不薄~但整體來說蠻好吃的!
麵皮炸的十分酥脆，也沒有太乾的情況
草蝦和豬排的搭配可以交互吃，比較不會吃膩
整體的份量對我來說是十分足夠的!
吃到一半覺得有點膩，這個時候醃菜就該上場了
吃一塊醃菜又可以繼續大戰豬排和草蝦~XD
杏子的白飯蠻特別的，比較濕潤卻不會過黏，與平常吃到的白飯不太一樣
不過我真的吃不太下，對面倒是解決了兩碗!
厚切里肌套餐 350$
跟臉一樣大的厚切里肌厚度也十分驚人，目測約有2.5公分左右
里肌肉是豬身上較肥的部分，左邊就是一整塊嚇人的肥肉
較肥同時也代表吃起來軟嫩又多汁~
大口咬下，肉汁和肥油一起在口中噴發的同時，那種爽度是難以形容的~(人´3`*)!!
沒吃過杏子豬排的里肌，別說你知道什麼叫"軟嫩又多汁"!!
蚵仔味噌湯
蚵仔的數量不少~雖然都小小隻的~
比起一般單純的味噌湯要有誠意太多啦!
對我來說，杏子豬排的價位並沒有比其它豬排店貴多少
但是豬肉的表現卻大大勝出~讓我今天吃得很開心喔!
除了豬排之外，配菜及白飯的表現也超出預期
(預期就是普通 or Boring~)
醬料的選擇也較多，不會重頭吃到尾都同一個味道
總之，今天的用餐經驗很愉快，下次要吃豬排絕對會以杏子為第一選擇喔\(^o^)/
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杏子豬排(新竹sogo店)
新竹市民族路2號12樓
營業時間：週日~週四 11:00-21:30
週五~週六及例假日前一天 11:00-22:00
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